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抹茶おからクッキー

抹茶おからクッキー
レシピ番号:09537
ジャンル:日本,西洋
調理時間:40分以下
カロリー:92 kcal(1人分)
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材料 (10人分)
分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
作り方
抹茶おからクッキー
バターは常温に戻す。フッ素樹脂加工のフライパンでおからを重さが半量になるまで炒り、取り出して冷ます。薄力粉はふるい、Aは合わせてふるっておく。
抹茶おからクッキー
バターを泡立て器でよく混ぜながら三温糖を3回に分けて加え、溶き卵も少しずつ加えながら混ぜる。おからを加えてさらに混ぜ、2等分する。一方の生地には薄力粉を加えて切るように混ぜ、さらに手でこねてまとめる。
抹茶おからクッキー
もう一方の生地にはふるったAを加え、同様にしてまとめる。それぞれの生地を細かくちぎって交互にくっつけながらマーブル状にする。21cm長さに伸ばしてラップに包み、冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
抹茶おからクッキー
ラップをはずして30枚に切り分け(1人3枚づけ)、オーブンシートを敷いた天板に並べて、170℃のオーブンで20分ほど焼く。