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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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きのこの柚子こしょう和え

23 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06871レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

生椎茸 20 g
エリンギ 30 g
しめじ 30 g
えのき茸 20 g
小さじ 1/2
小さじ 1強
0.40 g
ゆずこしょう 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 椎茸は軸を取り、厚めの薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分け、えのき茸は根元を落として半分の長さに切る。 きのこの柚子こしょう和え 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。酒、塩を加えて水分をとばし、しんなりとしたらゆずこしょうを加えて混ぜ合わせる。 きのこの柚子こしょう和え 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 椎茸は軸を取り、厚めの薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分け、えのき茸は根元を落として半分の長さに切る。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。酒、塩を加えて水分をとばし、しんなりとしたらゆずこしょうを加えて混ぜ合わせる。