揚げない唐揚げ

248 kcal(1人分)|日本|20分以下

揚げない唐揚げ

movie

材料(2人分)

鶏もも肉 200 g
A醤油 大さじ 1
A砂糖 大さじ 1
A 大さじ 1
Aにんにくのすりおろし 小さじ 1/4
小麦粉 小さじ 1
小さじ 1
レモン汁(くし形切り) 2 個

料理開発:村上祥子

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 揚げない唐揚げ再生
    1

    鶏肉は6等分に切ってAをからませ、5分ほどおく。

  2. 揚げない唐揚げ再生
    2

    1の鶏肉に小麦粉をところどころつけ、クッキングシートを敷いた耐熱皿に皮を下にして並べる。サラダ油を少しずつかけてスプーンの背でなでつける。

  3. 揚げない唐揚げ再生
    3

    ラップをせずに電子レンジで約4分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

  4. 揚げない唐揚げ再生
    4

    器に3を盛り、レモンを添える。

栄養価

エネルギー量 248 kcal
炭水化物 5.9 g
カルシウム 8 mg
食塩相当量 1.17 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.26 mg
コレステロール 89 mg
亜鉛 1.7 mg
葉酸 16 µg
たんぱく質 17.3 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 26 mg
ビタミンA 40 µg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 459 mg
0.04 mg
脂質 16.2 g
カリウム 323 mg
0.7 mg
ビタミンD 0.4 µg
ビタミンB2 0.16 mg
ビタミンC 4 mg
リン 183 mg
ナイアシン 4.9 mg

レシピ番号:41279

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。