モロヘイヤとしょうがのスムージー

101 kcal(1人分)|西洋|15分以下

モロヘイヤとしょうがのスムージー

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材料(2人分)

モロヘイヤ(葉) 30 g
Aしょうがのすりおろし 小さじ 1・1/3
A調製豆乳 1・1/2 カップ
A 50 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. モロヘイヤとしょうがのスムージー再生
    1

    たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加え、モロヘイヤの葉をサッとゆでる。冷水にとって水けを絞り、ザク切りにする。

  2. モロヘイヤとしょうがのスムージー再生
    2

    1、Aをミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。

ワンポイントアドバイス
モロヘイヤのとろみがあるので、モロヘイヤの分量は調整しながら作りましょう。しょうがの風味と辛みを効かせて、飲みやすく仕上げます。

栄養価

エネルギー量 101 kcal
炭水化物 8.5 g
カルシウム 86 mg
食塩相当量 0.19 g
ビタミンE 4.3 mg
ビタミンB6 0.13 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 84 µg
たんぱく質 5.6 g
食物繊維 1.4 g
マグネシウム 37 mg
ビタミンA 126 µg
ビタミンB1 0.13 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 75 mg
0.2 mg
脂質 5.5 g
カリウム 348 mg
2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 10 mg
リン 84 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号:41270

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。