まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ

255 kcal(1人分)|日本|20分以下

まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ

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まぐろとアボガド、トマトは同じ大きさに切るようにしましょう。盛り付けの時、大きさが揃っていたほうが見栄えアップにつながります。アボカドは森のバターとも言われるほど不飽和脂肪酸とビタミンEが豊富。トマトのビタミンAとも相性ばっちりです。ヨーグルトソースはわさびのピリ辛がやみつきになるおいしさ。たっぷりかけて召し上がってください。

材料(2人分)

まぐろ 120 g
アボカド 1 個
トマト 1 個
水菜 60 g
Aプレーンヨーグルト 60 g
A練りわさび 小さじ 3/4
A醤油 小さじ 1・1/2
A白こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ再生
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    トマトは半分に切ってヘタを取り、薄切りにする。水菜は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞って4cm長さに切る。

  2. まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ再生
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    アボカドは半分に切って種を取り、皮をむく。熱湯に20秒ほどくぐらせて、4mm幅に切る。まぐろは4mm幅のそぎ切りにする。

  3. まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ再生
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    ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。

  4. まぐろとアボカドのヨーグルトドレッシングサラダ再生
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    器にトマト、アボカド、まぐろを交互に盛り合わせ、水菜を添え、3をかける。

ワンポイントアドバイス
まぐろとアボカドを組み合わせて、おかずサラダのような仕上がりにしました。コクのあるアボカドには、ヨーグルトのマイルドなタレがよく合います。

栄養価

エネルギー量 255 kcal
炭水化物 12.3 g
カルシウム 116 mg
食塩相当量 0.94 g
ビタミンE 4 mg
ビタミンB6 0.87 mg
コレステロール 34 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 127 µg
たんぱく質 20.3 g
食物繊維 5.4 g
マグネシウム 74 mg
ビタミンA 131 µg
ビタミンB1 0.21 mg
ビタミンB12 0.8 µg
ナトリウム 372 mg
0.25 mg
脂質 15.2 g
カリウム 1108 mg
2.1 mg
ビタミンD 3 µg
ビタミンB2 0.29 mg
ビタミンC 40 mg
リン 278 mg
ナイアシン 10.8 mg

レシピ番号:41194

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。