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• 大豆わらびもち

材料（4人分）

作り方

1. 
   1

   鍋にＡの大豆と分量の水を入れて火にかけ、砂糖を数回に分けて加える。醤油を入れ、煮汁が半量くらいになるまで煮、ザルに上げて汁けをきる。

2. 
   2

   ボウルにＢのわらびもち粉と砂糖を合わせ、分量の水を少しずつ加えながらダマができないように混ぜる。ザルでこしながら鍋に移して火にかけ、木杓子で混ぜながら温める。全体に透明感が出てのり状になったら、１を加えて混ぜこむ。

3. 
   3

   きな粉を広げたバットに２を入れて、まんべんなくきな粉をつけ、器に盛りつける。