抹茶みたらし豆乳あん

119 kcal(1人分)|日本|30分以下

抹茶みたらし豆乳あん

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材料(4人分)

白玉粉 60 g
調製豆乳 60 g
抹茶 小さじ 1
A調製豆乳 140 g
A砂糖 大さじ 2・2/3
A片栗粉 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

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    白玉粉と抹茶を混ぜ合わせ、調製豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。耳たぶくらいのかたさになるまで練り合わせ、棒状にして12等分に切り、団子を作る。

  2. 抹茶みたらし豆乳あん再生
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    鍋にAを入れて火にかけ、木べらで混ぜながらとろみがつくまで加熱し、あんを作る。

  3. 抹茶みたらし豆乳あん再生
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    熱湯で1をゆで、浮き上がったら冷水にとって冷ます。団子を3個ずつ竹ぐしに刺し、器に盛りつけ、2をかける。

栄養価

エネルギー量 119 kcal
炭水化物 22.2 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.07 g
ビタミンE 1.4 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 2.6 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 12 mg
ビタミンA 12 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 26 mg
0.09 mg
脂質 2 g
カリウム 101 mg
0.9 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 0 mg
リン 32 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:09669

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。