ごぼうのガレット

46 kcal(1人分)|日本,西洋|30分以下

ごぼうのガレット

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ごぼうのおやつ、それもガレットです。作り方はとっても簡単ですが、味わいに深みがあって美味しいんです! その秘密は粉チーズと黒こしょう。でもそれは、作り手のシークレットにしておきましょう。ホットケーキミックスと一緒にサッサと和えるように混ぜます。決して「こね混ぜ」はしないよう注意してください。

材料(4人分)

ごぼう 60 g
粉チーズ 24 g
ホットケーキミックス 小さじ 2・2/3
粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ごぼうのガレット再生
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    ごぼうは細めのささがきにし、水にさらしてザルに上げ、クッキングペーパーでしっかりと水けを取る。ボウルにごぼう、粉チーズ、ホットケーキミックス、粗びき黒こしょうを入れて混ぜる。

  2. ごぼうのガレット再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンに1をのせ、スプーンなどで押さえながら両面を焼く(1人2枚づけ)。

栄養価

エネルギー量 46 kcal
炭水化物 3.9 g
カルシウム 87 mg
食塩相当量 0.26 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 7 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 11 µg
たんぱく質 3.1 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 14 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 101 mg
0.04 mg
脂質 1.9 g
カリウム 60 mg
0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 0 mg
リン 63 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09596

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。