きな粉マフィン(底面直径5cmマフィン型使用)

158 kcal(1人分)|西洋|30分以下

きな粉マフィン

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材料(8人分)

Aきな粉 20 g
A小麦粉(薄力粉) 100 g
Aベーキングパウダー 3 g
2 個
黒砂糖 70 g
無塩バター 50 g
牛乳 大さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. きな粉マフィン再生
    1

    バターは湯せんにかけて溶かす。Aは合わせてふるう。ボウルに卵を溶きほぐし、黒砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。もったりとしてきたら、溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜ、牛乳も少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  2. きな粉マフィン再生
    2

    ふるったAを加えてサックリと混ぜ合わせ、型に流し入れる。天板にのせ、170℃のオーブンで約20分焼く。

栄養価

エネルギー量 158 kcal
炭水化物 18.3 g
カルシウム 49 mg
食塩相当量 0.12 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 67 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 13 µg
たんぱく質 3.6 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 69 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 49 mg
0.07 mg
脂質 7.4 g
カリウム 198 mg
0.9 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 0 mg
リン 69 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:09546

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。