• eヘルシーレシピ
• からだにeレシピ
• きな粉シフォンケーキ（直径１７ｃｍシフォン型使用）

材料（8人分）

作り方

1. 
   1

   Ｃは合わせてふるっておく。ボウルにＡを入れて、泡立て器でよくすり混ぜる。白っぽくもったりとしてきたら、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ、分量の水も加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   別のボウルに卵白を入れて泡立て器でよく泡立て、角が立ってきたらＢのグラニュー糖を２～３回に分けて加え、さらにしっかりと泡立ててメレンゲを作る。約１／３量を卵黄の生地に合わせ、残りのメレンゲに加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ふるったＣを加えて粘りが出ないようにサックリと混ぜ、小豆を少量残して加え、混ぜ合わせる。シフォン型に生地を流し入れ、表面を平らにならして残りの小豆を飾る。

4. 
   4

   天板にのせて１７０℃のオーブンで約４０分焼く。焼き上がったら逆さにして冷まし、食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。