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簡単チーズケーキ（内径６ｃｍココット使用）
77 kcal（1人分）｜西洋｜
30分以下
このチーズケーキはチーズの中でも唯一低脂肪のチーズであるカッテージチーズを使います。カッテージチーズは低脂肪なだけでなく、ビタミンB群やパンテトン酸、カルシウムを多く含んでいるので、ダイエット中でも食べられるチーズです。作り方は簡単でもでき上がりは本格的。チーズケーキ好きにはたまりません。
材料（8人分）
| カテージチーズ（裏ごしタイプ） | 125 ｇ |
|---|---|
| 無塩バター | 25 ｇ |
| 砂糖 | 35 ｇ |
| 卵（溶き卵） | 1・1/2 個 |
| レモン汁 | 小さじ 1 |
| 小麦粉（薄力粉） | 20 ｇ |
分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。
作り方
-
1カテージチーズと無塩バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。フードプロセッサーにカテージチーズ、バター、砂糖、溶き卵、レモン汁を入れ、なめらかな状態になるまでかくはんする。
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2１をボウルに移し、薄力粉を加えて切るように混ぜ合わせ、ココットに流し入れる。天板に並べ、１７０℃に温めたオーブンで約１５分焼く。
栄養価
| エネルギー量 | 77 kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.6 g |
| カルシウム | 14 mg |
| 食塩相当量 | 0.19 g |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| コレステロール | 45 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 葉酸 | 8 µg |
| たんぱく質 | 3.4 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 0.1 g |
| マグネシウム | 2 mg |
| ビタミンA | 51 µg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 µg |
| ナトリウム | 76 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| 脂質 | 4.3 g |
|---|---|
| カリウム | 24 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| ビタミンD | 0.4 µg |
| ビタミンB2 | 0.06 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| リン | 38 mg |
| ナイアシン | 0 mg |
レシピ番号：09525
レシピ監修
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。
