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材料（4人分）

作り方

1. 
   1

   鍋に分量の水と寒天を入れて混ぜ、火にかける。２～３分沸騰させ、寒天が溶けたら黒砂糖を加えて煮溶かす。内側を水でぬらしたボウルに移し、氷水にあてて冷やし固める。

2. 
   2

   別のボウルにＡを入れて混ぜ、耳たぶくらいのかたさになるまで練り合わせる（水の分量は状態に合わせて加減する）。棒状にのばし、１６等分に切って丸め（１人４個づけ）、熱湯でゆでる。

3. 
   3

   浮き上がってきたら冷水にとって冷まし、ザルに上げる。冷やした寒天をスプーンでくずし、白玉団子とともに器に盛りつけ、きな粉を振りかける。