コーヒーゼリー

82 kcal(1人分)|西洋|20分以下

コーヒーゼリー

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材料(2人分)

インスタントコーヒー 大さじ 1/2
120 ml
砂糖 大さじ 1・1/3
粉ゼラチン 小さじ 1強
大さじ 1・1/3
生クリーム 大さじ 1・1/3
砂糖 小さじ 1
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. コーヒーゼリー再生
    1

    Aの粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。鍋に分量の水を沸かし、コーヒーを入れて溶かす。

  2. コーヒーゼリー再生
    2

    コーヒーが熱いうちに砂糖、ふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。鍋底を氷水に当てて荒熱を取り、器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. コーヒーゼリー再生
    3

    ボウルにBを入れ、氷水に当てながら泡立て器で七分立てにする。ゼリーが固まったら生クリームをのせ、ミントを飾る。

栄養価

エネルギー量 82 kcal
炭水化物 8.6 g
カルシウム 8 mg
食塩相当量 0.02 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0 mg
コレステロール 12 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 0 µg
たんぱく質 1.8 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 39 µg
ビタミンB1 0 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 7 mg
0 mg
脂質 4.5 g
カリウム 62 mg
0 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 10 mg
ナイアシン 0.7 mg

レシピ番号:09516

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。