レシピ
運動
学び
レシピ
運動
学び
中国風かきたま汁
74 kcal（1人分）｜中・韓｜
30分以下
は、
2023年9月29日17時をもってサービスを終了します。
利用いただいている皆さまには突然のお知らせとなりますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
詳細については、こちらのページをご覧ください。
昔懐かしい小さな中華レストランで出てきたスープはクリーミーで、今では懐かしい赤いハムが入っていましたが、これを、クリームコーン缶を使って再現してみました。ハムはボンレスハムを使います。溶き卵はスープにとろみをつけてから回し入れましょう。卵が固まらずふわりと広がりますよ。
材料（2人分）
作り方
-
1ハムは細切りにする。しらたきは適当な長さに切り、熱湯で３分ほどゆで、ザルに上げて湯をきる。香菜は１ｃｍ長さに切る。
-
2フッ素樹脂加工の鍋にごま油を熱し、１のしらたきとハムを入れて炒める。分量の水を加え、煮立ったらクリームコーン、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて味をととのえ、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
3２に溶いた卵を回し入れ、しょうが汁を加えて火を止める。器に注ぎ、香菜をのせる。
栄養価
| エネルギー量 | 74 kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.8 g |
| カルシウム | 36 mg |
| 食塩相当量 | 1.26 g |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| コレステロール | 95 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 葉酸 | 16 µg |
| たんぱく質 | 4.5 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 1.2 g |
| マグネシウム | 9 mg |
| ビタミンA | 54 µg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 µg |
| ナトリウム | 490 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| 脂質 | 3.9 g |
|---|---|
| カリウム | 117 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| ビタミンD | 1 µg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ビタミンC | 3 mg |
| リン | 74 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
レシピ番号：09465
レシピ監修
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。
