トムヤムクン風スープ
45 kcal(1人分)|その他|20分以下
45 kcal(1人分)|その他|20分以下
世界三大スープの一つと言われる、タイ料理のトムヤムクンを、手近な材料でアレンジしました。タイ料理は激辛というイメージがありますが、辛・甘・酸の3つの味が混じり合った複雑なおいしさが特徴です。香辛料やエビのだしが、奥行きのある旨味を醸しだし、塩分控えめで、おいしく仕上がります。ナンプラーがない場合や、苦手な方は、塩少々で調味します。唐辛子の香りと独特の辛味は、胃液の分泌を促し、食欲を増進してくれます。
エネルギー量 | 45 kcal |
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炭水化物 | 2.6 g |
カルシウム | 94 mg |
食塩相当量 | 1.14 g |
ビタミンE | 0.6 mg |
ビタミンB6 | 0.07 mg |
コレステロール | 50 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
葉酸 | 15 µg |
たんぱく質 | 7 g |
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食物繊維 | 0.7 g |
マグネシウム | 23 mg |
ビタミンA | 2 µg |
ビタミンB1 | 0.05 mg |
ビタミンB12 | 0.4 µg |
ナトリウム | 450 mg |
銅 | 0.23 mg |
脂質 | 1.2 g |
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カリウム | 187 mg |
鉄 | 0.4 mg |
ビタミンD | 0.1 µg |
ビタミンB2 | 0.07 mg |
ビタミンC | 5 mg |
リン | 103 mg |
ナイアシン | 2 mg |
レシピ番号:09456
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。