小松菜のピリピリスープ

54 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

小松菜のピリピリスープ

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材料（2人分）

厚揚げ 60 ｇ
小松菜 60 ｇ
もやし 40 ｇ
A鶏ガラスープの素 2 ｇ
A淡口醤油 小さじ 1/2
A塩 0.40 ｇ
水 260 ｍｌ
ラー油 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 小松菜のピリピリスープ再生
    1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けを取ってひと口大に切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。

  2. 小松菜のピリピリスープ再生
    2

    鍋に分量の水を沸かし、Ａを入れる。厚揚げを加えて少し煮、小松菜、もやしを加えて火を通す。器に盛りつけ、ラー油を落とす。

栄養価

エネルギー量 54 kcal
炭水化物 2 g
カルシウム 127 mg
食塩相当量 0.92 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 49 µg
たんぱく質 4.3 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 78 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 368 mg
銅 0.1 mg
脂質 3.6 g
カリウム 236 mg
鉄 1.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 14 mg
リン 68 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：09453

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。