はるさめのスープ

27 kcal（1人分）｜中・韓｜30分以下

はるさめのスープ

movie

材料（2人分）

緑豆春雨 10 ｇ
チンゲン菜 20 ｇ
人参 10 ｇ
水 280 ｍｌ
鶏ガラスープの素 2 ｇ
淡口醤油 小さじ 2/3
塩 0.60 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. はるさめのスープ再生
    1

    春雨は熱湯につけて戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。チンゲン菜は芯と葉に切り分け、１ｃｍ幅に切る。人参は皮をむいて３ｃｍ長さのせん切りにする。

  2. はるさめのスープ再生
    2

    鍋に分量の水、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。煮立ったら春雨、人参、チンゲン菜の芯を加える。

  3. はるさめのスープ再生
    3

    火が通ったらチンゲン菜の葉を加え、淡口醤油、塩で味をととのえ、器に盛る。

栄養価

エネルギー量 27 kcal
炭水化物 5.4 g
カルシウム 16 mg
食塩相当量 1.25 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 7 mg
ビタミンA 52 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.6 µg
ナトリウム 466 mg
銅 0.01 mg
脂質 0.2 g
カリウム 116 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 3 mg
リン 32 mg
ナイアシン 2 mg

レシピ番号：09431

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。