にら玉スープ

26 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

にら玉スープ

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材料(2人分)

卵(溶き卵) 1/2 個
にら 20 g
えのき茸 20 g
1・1/2 カップ
A鶏ガラスープの素 2 g
A淡口醤油 小さじ 2/3
A 0.40 g
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. にら玉スープ再生
    1

    にらは3cm長さに切る。えのき茸は根元を落とし、2~3cm長さに切る。鍋に分量の湯を沸かし、えのき茸、にらを加えてサッと煮る。

  2. にら玉スープ再生
    2

    Aを加えて味をととのえ、溶き卵を回し入れて火を止める。

栄養価

エネルギー量 26 kcal
炭水化物 1.6 g
カルシウム 11 mg
食塩相当量 1.02 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 53 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 2.3 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 48 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 402 mg
0.03 mg
脂質 1.4 g
カリウム 107 mg
0.4 mg
ビタミンD 0.3 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 2 mg
リン 40 mg
ナイアシン 0.8 mg

レシピ番号:09405

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。