レタススープ

9 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

レタススープ

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材料(2人分)

レタス 40 g
きくらげ,乾 1 g
1・1/2 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
小さじ 1/6
醤油 小さじ 1/3
ごま油 0.60 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. レタススープ再生
    1

    レタスは細切りにする。きくらげは水につけて戻し、細切りにする。

  2. レタススープ再生
    2

    鍋に分量の水を沸かし、鶏ガラスープの素を加えて溶かし、きくらげとレタスを加える。塩、醤油で味をととのえ、仕上げにごま油をたらす。

ワンポイントアドバイス
ヨーロッパではレタスは鎮静作用があり、眠くなる葉と言われています。夕食時の摂取で、安眠効果が期待できます。しっかりとした睡眠も生活習慣病予防の要素です。

栄養価

エネルギー量 9 kcal
炭水化物 1.3 g
カルシウム 6 mg
食塩相当量 1.10 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 15 µg
たんぱく質 0.4 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 4 mg
ビタミンA 4 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 432 mg
0.01 mg
脂質 0.4 g
カリウム 50 mg
0.3 mg
ビタミンD 0.4 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 1 mg
リン 7 mg
ナイアシン 0 mg

レシピ番号:09402

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。