とろりんゼリー

85 kcal(1人分)|西洋,その他|30分以下

とろりんゼリー

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牛乳、豆乳、細かく切った缶詰のくだものを、ゼラチンでとろりと固めます。氷水で冷やしながら、とろみがつくまでかき混ぜて固めるので、思いついた時にすぐ作れます。ほど良いとろみ加減で、食べ物を飲み込みにくい方にもおすすめできるスイーツ。ここでは黄桃を使いましたが、お好みのくだものでお試しください。eヘルシーレシピは、簡単にできるお菓子も色々ご用意しています。

材料(4人分)

調製豆乳 140 g
牛乳 120 g
砂糖 30 g
粉ゼラチン 6 g
大さじ 2
白桃缶詰(黄桃) 40 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. とろりんゼリー再生
    1

    黄桃は5mm角に切る。粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。

  2. とろりんゼリー再生
    2

    鍋に牛乳、砂糖を入れて温め、砂糖を溶かす。1のゼラチンを加えて溶かし、調整豆乳、黄桃を入れて混ぜ合わせる。ボウルに移し、底を氷水につけながらとろみがつくまでかき混ぜ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 85 kcal
炭水化物 12.6 g
カルシウム 44 mg
食塩相当量 0.09 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 4 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 13 µg
たんぱく質 3.5 g
食物繊維 0.2 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 11 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 34 mg
0.04 mg
脂質 2.4 g
カリウム 113 mg
0.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 0 mg
リン 44 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09337

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。