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• しっとりりんごケーキ

材料（5人分）

作り方

1. 
   1

   りんごは皮をむいてくし形に切り、３ｍｍ厚さのいちょう切りにする。薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせてふるっておく。

2. 
   2

   カテージチーズをゴムべらで練り混ぜ、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。溶き卵、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ、１の粉を入れてよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら、さらに混ぜ合わせる。

3. 
   3

   カップに１のりんごを入れて２を流し入れ、ならしてから天板に並べる。１９０～２００℃のオーブンで、焼き色がつくまで１５～２０分焼く。