えびスナック

42 kcal（1人分）｜その他｜20分以下

えびスナック

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春巻きの皮に干しえびとごまを散らした、香ばしいスナックです。油を使わず、オーブンで焼くので、わずか39kcal。カルシウムがたっぷり摂れますから、育ち盛りのお子さんのおやつにもぜひどうぞ。

材料（2人分）

春巻きの皮（１枚１０ｇ） 2 枚
干しえび 6 ｇ
炒りごま 小さじ 2/3
卵白 1 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. えびスナック再生
    1

    干しえびはフッ素樹脂加工のフライパンで炒り、ミルで細かくする。卵白を溶きほぐし、ハケで春巻きの皮の片面にぬって、干しえびとごまを散らす。オーブンシートをのせて上から押さえ、付着させる。

  2. えびスナック再生
    2

    オーブンシートをはずして端からゆるめに巻き、巻き終わりに卵白をぬってとめ、１２等分に切る。オーブンシートを敷いた天板にうずが見えるように並べ、１８０℃に熱したオーブンで８分ほど焼く。

栄養価

エネルギー量 42 kcal
炭水化物 6.4 g
カルシウム 226 mg
食塩相当量 0.23 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 15 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 2.6 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 92 mg
銅 0.18 mg
脂質 0.8 g
カリウム 36 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 41 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号：09317

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。