ミルクショコラゼリー

110 kcal(1人分)|西洋|20分以下

ミルクショコラゼリー

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牛乳、ビターチョコレート、粉ゼラチンなど、身近な材料で作る、ちょっと大人の味。チョコレートを湯せんにかけて溶かすひと手間が、滑らかな仕上がりの秘訣です。そろそろ暖房が恋しいこの季節、暖かくしたお部屋で食べる冷たいデザートの味はまた格別ですね。

材料(4人分)

牛乳 1 カップ
ビターチョコレート 40 g
砂糖 大さじ 1強
粉ゼラチン 小さじ 1
小さじ 2・1/2弱
ピスタチオ 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ミルクショコラゼリー再生
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    チョコレートは適当な大きさに割り、湯せんにかけて混ぜずに溶かす。粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。鍋に牛乳、砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ、火にかけて溶かす。

  2. ミルクショコラゼリー再生
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    チョコレートに1の牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、こして、荒熱を取る。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、ピスタチオをのせる。

栄養価

エネルギー量 110 kcal
炭水化物 10.6 g
カルシウム 56 mg
食塩相当量 0.07 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 6 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 3.3 g
食物繊維 0.1 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 19 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 28 mg
0.02 mg
脂質 6.1 g
カリウム 85 mg
0 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 1 mg
リン 51 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:09306

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。