角切り野菜のスープ

15 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

角切り野菜のスープ

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材料（2人分）

玉ねぎ 40 ｇ
人参 20 ｇ
ピーマン 20 ｇ
水 1・1/2 カップ
コンソメ 3 ｇ
塩 小さじ 1/6
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 角切り野菜のスープ再生
    1

    玉ねぎと人参は１ｃｍ角の色紙切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、１ｃｍ角の色紙切りにする。

  2. 角切り野菜のスープ再生
    2

    鍋に水、コンソメ、色紙切りにした野菜を入れ、火にかけて煮る。野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえ、器に注ぐ。

栄養価

エネルギー量 15 kcal
炭水化物 3.7 g
カルシウム 8 mg
食塩相当量 1.16 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 0.5 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 4 mg
ビタミンA 72 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 454 mg
銅 0.02 mg
脂質 0.1 g
カリウム 80 mg
鉄 0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 10 mg
リン 12 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号：09126

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。