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• 茶巾みそ汁

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   かぼちゃは皮をむいて食べやすい大きさに切り、熱湯でやわらかくなるまでゆでて、すりこ木でつぶす。里芋も食べやすい大きさに切り、熱湯でやわらかくなるまでゆで、すりこ木でつぶす。

2. 
   2

   万能ねぎは小口切りにする。１を半量ずつラップにのせて包み、茶巾にする。

3. 
   3

   鍋にだし汁を煮立てて味噌を溶き入れ、練りごまを加えて混ぜ、火を止める。椀の中央に茶巾をのせ、みそ汁を静かに注ぎ入れ、万能ねぎを散らす。