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たけのこと若布の味噌汁

33 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

たけのこと若布の味噌汁

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材料（2人分）

ゆでたけのこ 60 ｇ
生わかめ（又は乾燥水戻し） 40 ｇ
木の芽 適宜
だし汁 1・1/2 カップ
白味噌 小さじ 1・1/3
味噌 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. たけのこと若布の味噌汁再生
    1

    たけのこは縦半分にして薄切りにし、サッとゆでてザルに上げる。わかめはひと口大に切る。

  2. たけのこと若布の味噌汁再生
    2

    鍋にだし汁を沸かし、たけのこを入れて煮る。わかめを加え、ひと煮立ちしたら白味噌と味噌を溶き入れる。椀に注ぎ、木の芽をあしらう。

栄養価

エネルギー量 33 kcal
炭水化物 5.6 g
カルシウム 37 mg
食塩相当量 1.19 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 2.8 g
食物繊維 2.1 g
マグネシウム 36 mg
ビタミンA 16 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 465 mg
銅 0.07 mg
脂質 0.5 g
カリウム 410 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.09 mg
ビタミンC 5 mg
リン 57 mg
ナイアシン 1.8 mg

レシピ番号：08753

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。