油揚げとねぎの味噌汁

63 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

油揚げとねぎの味噌汁

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材料（2人分）

油揚げ 20 ｇ
白ねぎ 40 ｇ
カットわかめ 0.60 ｇ
だし汁 1・1/2 カップ
味噌 小さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 油揚げとねぎの味噌汁再生
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    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、３ｃｍ長さの短冊切りにする。

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    白ねぎは１．５ｃｍ幅の斜め切りにする。わかめは水につけて戻し、水けをきっておく。

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    鍋にだし汁と油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら白ねぎを加える。

  4. 油揚げとねぎの味噌汁再生
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    ひと煮立ちしたらわかめを加えてサッと煮、味噌を溶き入れる。

栄養価

エネルギー量 63 kcal
炭水化物 4 g
カルシウム 53 mg
食塩相当量 1.21 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 23 µg
たんぱく質 4.1 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 31 mg
ビタミンA 2 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 471 mg
銅 0.06 mg
脂質 4 g
カリウム 175 mg
鉄 0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 3 mg
リン 74 mg
ナイアシン 1.6 mg

レシピ番号：08708

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。