のりの佃煮

8 kcal(1人分)|日本|20分以下

のりの佃煮

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ビタミンB12、葉酸、ビタミンK等を多く含む焼き海苔を、醤油、砂糖、酒と一緒に煮込めば簡単にのり佃煮が完成。市販品よりも塩分控えめな「のりの佃煮」を手作りされてみてはいかがでしょうか。ちなみに寿司海苔1枚(21cm×19cm)約3g。覚えておくと便利です。

材料(8人分)

焼きのり 10 g
A醤油 大さじ 1
A 小さじ 2
A砂糖 大さじ 3/4
A 1 カップ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. のりの佃煮再生
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    焼きのりは手で細かくちぎり、鍋に入れて軽くから炒りする。Aを加えて混ぜ、弱火でゆっくりと、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

栄養価

エネルギー量 8 kcal
炭水化物 1.7 g
カルシウム 5 mg
食塩相当量 0.34 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 25 µg
たんぱく質 0.7 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 5 mg
ビタミンA 29 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0.7 µg
ナトリウム 135 mg
0.01 mg
脂質 0 g
カリウム 39 mg
0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 3 mg
リン 13 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:08635

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。