切干しと絹さやの辛子和え

29 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

切干しと絹さやの辛子和え

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材料（2人分）

切干し大根 15 ｇ
絹さや 20 ｇ
Aだし汁 小さじ 1強
A醤油 小さじ 1
A練り辛子 小さじ 1/5
焼きのり（針のり） 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 切干しと絹さやの辛子和え再生
    1

    切干し大根は洗って水につけて戻し、熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞る。絹さやは筋を取り、色よくゆでて冷水にとり、水けをふいて斜め切りにする。

  2. 切干しと絹さやの辛子和え再生
    2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、１を加えて和える。器に盛りつけ、針のりを天盛りにする。

栄養価

エネルギー量 29 kcal
炭水化物 6.4 g
カルシウム 42 mg
食塩相当量 0.51 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 1.3 g
食物繊維 1.9 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 5 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 202 mg
銅 0.02 mg
脂質 0.2 g
カリウム 297 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 8 mg
リン 29 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号：08562

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。