春菊とじゃこのミニかき揚げ
171 kcal(1人分)|日本|30分以下
171 kcal(1人分)|日本|30分以下
春菊は、茹でるより天ぷらにすると、その香りや栄養が流出しないので、おいしくいただけます。粉を混ぜるときは必ず冷水を使い、箸で捏ねるように混ぜないで、サックリ手早く混ぜるのがカラッと揚げるコツ。油に材料を入れる際は、あわてて流し入れると材料が広がってしまいますので、お玉などを使い、形がまとまるのを待ってから油に落とすという手順を忘れずに。
エネルギー量 | 171 kcal |
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炭水化物 | 8.4 g |
カルシウム | 30 mg |
食塩相当量 | 0.34 g |
ビタミンE | 2.9 mg |
ビタミンB6 | 0.03 mg |
コレステロール | 22 mg |
亜鉛 | 0.1 mg |
葉酸 | 30 µg |
たんぱく質 | 2.1 g |
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食物繊維 | 0.8 g |
マグネシウム | 7 mg |
ビタミンA | 61 µg |
ビタミンB1 | 0.02 mg |
ビタミンB12 | 0.1 µg |
ナトリウム | 134 mg |
銅 | 0.03 mg |
脂質 | 14.2 g |
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カリウム | 93 mg |
鉄 | 0.3 mg |
ビタミンD | 1.3 µg |
ビタミンB2 | 0.03 mg |
ビタミンC | 3 mg |
リン | 37 mg |
ナイアシン | 0.2 mg |
レシピ番号:08525
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。