えびせんべい

38 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

えびせんべい

movie

桜えびが、余ってしまったら、この「せんべい」を作ってパリパリ食べてしまいましょう。とっても簡単ですから。小麦粉はダマにならないように混ぜる、ポイントはこれだけです。フライパンで焼くのが手間だったら、クッキングシートに並べてオーブンで焼いてみてください。

材料（2人分）

桜えび 12 ｇ
小麦粉 大さじ 1・1/3
水 大さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. えびせんべい再生
    1

    小麦粉に分量の水を加えてダマにならないように混ぜ合わせ、桜えびを加えて混ぜ、生地を作る。フッ素樹脂加工のフライパンに生地を１／４量ずつ落とし、丸く広げて焼く。

  2. えびせんべい再生
    2

    １の縁が固まってきたら裏返し、ヘラなどで押さえながらカリカリになるまで両面をよく焼き、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 38 kcal
炭水化物 4.6 g
カルシウム 121 mg
食塩相当量 0.18 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 42 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 14 µg
たんぱく質 4.4 g
食物繊維 0.2 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.7 µg
ナトリウム 72 mg
銅 0.21 mg
脂質 0.3 g
カリウム 79 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 76 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：08493

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。