ねぎまぐろ

79 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

ねぎまぐろ

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材料（2人分）

まぐろ 100 ｇ
白ねぎ 80 ｇ
ごま油 小さじ 1/2
A水 60 ｍｌ
A醤油 小さじ 1
Aみりん 小さじ 1
A酒 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ねぎまぐろ再生
    1

    まぐろはひと口大に切る。白ねぎは縦半分に切って、小口から刻む。Ａを混ぜ合わせる。

  2. ねぎまぐろ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、まぐろを入れて焼く。全体に色が変わったら、白ねぎを加えてサッと炒め、混ぜ合わせたＡを加えてからめ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 79 kcal
炭水化物 5.1 g
カルシウム 18 mg
食塩相当量 0.49 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.6 mg
コレステロール 27 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 33 µg
たんぱく質 11.6 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 6 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 1.1 µg
ナトリウム 193 mg
銅 0.04 mg
脂質 1.2 g
カリウム 292 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 2 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 6 mg
リン 136 mg
ナイアシン 5.7 mg

レシピ番号：08430

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。