芋もち

81 kcal(1人分)|日本|30分以下

芋もち

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材料(2人分)

じゃが芋 40 g
片栗粉 40 g
40 ml

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 芋もち再生
    1

    じゃが芋は適当な大きさに切り、水からゆでる。やわらかくなったらザルに上げ、ボウルに入れてつぶす。片栗粉を加えて混ぜ、分量の水を少しずつ入れ、やわらかくなるまでよく練り、生地を作る(じゃが芋の水分によって加える水の量が若干異なる)。

  2. 芋もち再生
    2

    1を四角形(4×6cm)にまとめ、4等分に切り分けて、熱湯で5~6分ゆでる。浮き上がって透明感が出てきたら、冷水にとってクッキングペーパーで水けを取り、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 81 kcal
炭水化物 19.8 g
カルシウム 3 mg
食塩相当量 0 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 0.3 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 5 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 0 mg
0.03 mg
脂質 0 g
カリウム 89 mg
0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 7 mg
リン 16 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:08406

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。