かぼちゃの一品

121 kcal(1人分)|西洋|10分以下

かぼちゃの一品

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材料(2人分)

かぼちゃ 160 g
Aプレーンヨーグルト 大さじ 1・2/3
Aマヨネーズ 小さじ 2・1/2
Aレモン汁 小さじ 1強
A白こしょう 少々
スライスアーモンド 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. かぼちゃの一品再生
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    かぼちゃは皮つきのまま1.5cm角くらいの大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約3分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。フライパンでアーモンドをサッと炒り、軽く砕く。

  2. かぼちゃの一品再生
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    Aを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。器にかぼちゃを盛り、ドレッシングをかけ、アーモンドを散らす。

栄養価

エネルギー量 121 kcal
炭水化物 17.7 g
カルシウム 29 mg
食塩相当量 0.13 g
ビタミンE 5.1 mg
ビタミンB6 0.18 mg
コレステロール 9 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 37 µg
たんぱく質 2.2 g
食物繊維 2.8 g
マグネシウム 25 mg
ビタミンA 271 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 52 mg
0.07 mg
脂質 4.7 g
カリウム 392 mg
0.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 36 mg
リン 55 mg
ナイアシン 1.2 mg

レシピ番号:08387

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。