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• お野菜の簡単ホワイトソース添え

材料（2人分）

作り方

1. 
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   じゃが芋は大きめのひと口大に切って水からゆで、やわらかくなったら取り出す。ウインナーは斜め半分に切り、熱湯でゆでる。

2. 
   2

   玉ねぎはくし形切りにし、熱湯でサッとゆでる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で色よくゆで、ザルに上げる。

3. 
   3

   耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで約２０秒加熱する。耐熱性のボウルに小麦粉、溶かしたバターを入れて混ぜ、電子レンジで約１分加熱する。低脂肪牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、コンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   再び電子レンジで約１分加熱する。取り出してよく混ぜ、最後に約４０秒加熱し、しっかりと混ぜてなめらかなホワイトソースに仕上げる（加熱時間は２人分での目安）。器に１と２を盛り合わせ、ホワイトソースを添える。