もやしとピーマンのしょうが炒め

26 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

もやしとピーマンのしょうが炒め

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材料（2人分）

もやし 80 ｇ
ピーマン 40 ｇ
赤ピーマン 20 ｇ
しょうが 2 ｇ
油 小さじ 1/2
醤油 小さじ 2/3
塩 0.40 ｇ
かつお削り節 1 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. もやしとピーマンのしょうが炒め再生
    1

    もやしはひげ根を取る。ピーマン、赤ピーマンは細切りに、しょうがはせん切りにする。

  2. もやしとピーマンのしょうが炒め再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて炒め、醤油、塩で味をととのえて仕上げる。器に盛り、かつお節を散らす。

栄養価

エネルギー量 26 kcal
炭水化物 3.1 g
カルシウム 10 mg
食塩相当量 0.5 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.11 mg
コレステロール 1 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 1.7 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 16 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 198 mg
銅 0.05 mg
脂質 1.1 g
カリウム 100 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 36 mg
リン 26 mg
ナイアシン 0.7 mg

レシピ番号：08312

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。