三色オイスターソース炒め

59 kcal（1人分）｜中・韓｜10分以下

三色オイスターソース炒め

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材料（2人分）

茎にんにく 60 ｇ
じゃが芋 60 ｇ
人参 20 ｇ
ごま油 小さじ 1
Aオイスターソース 小さじ 1
A醤油 小さじ 1/2
A酒 小さじ 1強
A水 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 三色オイスターソース炒め再生
    1

    茎にんにくは根元を落として４ｃｍ長さに切る。じゃが芋は４ｃｍ長さの棒切りにし、水にさらして水けをきり、人参も同様の棒切りにする。Ａを混ぜ合わせる。

  2. 三色オイスターソース炒め再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、じゃが芋、人参、茎にんにくの順に入れて炒め、じゃが芋に火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えてサッと炒める。

栄養価

エネルギー量 59 kcal
炭水化物 10.1 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.57 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.17 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 45 µg
たんぱく質 1.5 g
食物繊維 4.1 g
マグネシウム 14 mg
ビタミンA 87 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 227 mg
銅 0.06 mg
脂質 2.1 g
カリウム 212 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 23 mg
リン 33 mg
ナイアシン 0.7 mg

レシピ番号：07803

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。