タアサイの炒め物

32 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

タアサイの炒め物

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材料（2人分）

タアサイ 120 ｇ
干しえび 6 ｇ
しょうが 4 ｇ
ごま油 小さじ 3/4
A干しえび戻し汁 大さじ 2
A鶏ガラスープの素 1 ｇ
A酒 小さじ 1
A醤油 小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. タアサイの炒め物再生
    1

    タアサイは根元を落とし、食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。干しえびはぬるま湯につけて戻し、細かく刻む（戻し汁はとっておく）。

  2. タアサイの炒め物再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱してしょうがと干しえびを炒め、香りがたったらタアサイを加えて炒める。しんなりとしてきたら、Ａで味をととのえ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 32 kcal
炭水化物 1.8 g
カルシウム 286 mg
食塩相当量 0.56 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 15 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 41 µg
たんぱく質 2.4 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 31 mg
ビタミンA 108 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 214 mg
銅 0.19 mg
脂質 1.7 g
カリウム 306 mg
鉄 0.9 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 19 mg
リン 60 mg
ナイアシン 0.7 mg

レシピ番号：07778

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。