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ひじきとはるさめのサラダ

32 kcal（1人分）｜中・韓｜30分以下

ひじきとはるさめのサラダ

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材料（2人分）

干しひじき 6 ｇ
緑豆春雨 8 ｇ
きゅうり 30 ｇ
大豆もやし 30 ｇ
A醤油 小さじ 2/3
A酢 大さじ 1/2強
A砂糖 0.60 ｇ
Aラー油 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ひじきとはるさめのサラダ再生
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    ひじきは水につけて戻し、水けをきる。春雨は熱湯につけてラップをし、５分ほどおいて戻す。ザルに上げ、冷水で洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。きゅうりはせん切りにする。

  2. ひじきとはるさめのサラダ再生
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    大豆もやしはひげ根を落として半分の長さに切り、熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきる。

  3. ひじきとはるさめのサラダ再生
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    Ａを混ぜ合わせ、１、２を加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 32 kcal
炭水化物 6.6 g
カルシウム 39 mg
食塩相当量 0.43 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 2.2 g
マグネシウム 26 mg
ビタミンA 15 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 169 mg
銅 0.04 mg
脂質 0.7 g
カリウム 254 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 3 mg
リン 20 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号：07746

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。