三色金平

36 kcal(1人分)|日本|20分以下

三色金平

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材料(2人分)

人参 60 g
クレソン 30 g
しらす干し 8 g
小さじ 1/2
みりん 小さじ 1
醤油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 三色金平再生
    1

    人参は4~5cm長さの棒状に切る。クレソンも4~5cm長さに切る。

  2. 三色金平再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れてしんなりするまで炒める。しらす干し、醤油、みりんを加えて混ぜ、最後にクレソンを入れて炒め合わせる。

栄養価

エネルギー量 36 kcal
炭水化物 4.6 g
カルシウム 34 mg
食塩相当量 0.63 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 10 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 32 µg
たんぱく質 1.6 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 248 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 248 mg
0.03 mg
脂質 1.1 g
カリウム 151 mg
0.4 mg
ビタミンD 1.8 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 6 mg
リン 41 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号:07611

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。