帆立サラダ

67 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

帆立サラダ

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材料（2人分）

帆立貝，貝柱（刺身用） 90 ｇ
エンダイブ 30 ｇ
トレビス 10 ｇ
シブレット 3 ｇ
Aバルサミコ酢 大さじ 1
Aはちみつ 小さじ 1弱
Aオリーブ油 小さじ 1/2
A粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 帆立サラダ再生
    1

    帆立貝柱はかたい部分を取って薄い半月切りにする。エンダイブ、トレビスは食べやすい大きさにちぎり、氷水につけてパリッとさせ、水けをきる。シブレットは食べやすい長さに切る。

  2. 帆立サラダ再生
    2

    Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。１を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 67 kcal
炭水化物 6.2 g
カルシウム 14 mg
食塩相当量 0.16 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 16 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 46 µg
たんぱく質 8 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 23 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.8 µg
ナトリウム 62 mg
銅 0.03 mg
脂質 1.2 g
カリウム 244 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 3 mg
リン 113 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号：07570

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。