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材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。かぼちゃは皮をむき、じゃがいもと同じくらいの大きさに切る。玉ねぎは水にさらし、水けをきる。

2. 
   2

   かぼちゃ、じゃがいもをそれぞれ耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２分～２分３０秒加熱する（加熱時間はいずれも２人分の目安）。

3. 
   3

   じゃがいもをつぶし、半量の玉ねぎ、青じそを混ぜ合わせる。かぼちゃも同様につぶし、残りの玉ねぎを混ぜ合わせる。じゃがいもとかぼちゃを１／４量ずつとってまとめ、並べて上からラップをかけ、端をつまむようにして合わせて形作る（残りも同様にする）。

4. 
   4

   カテージチーズにマヨネーズを混ぜ合わせ、ホワイトビネガーを少しずつ溶き入れ、昆布茶を加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。器に３を盛りつけ、ソースをかけ、枝豆をのせる。