みどりのサラダ

36 kcal（1人分）｜西洋｜10分以下

みどりのサラダ

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材料（2人分）

水菜 100 ｇ
Aバルサミコ酢 小さじ 1・1/2強
Aオリーブ油 小さじ 1
A塩 0.60 ｇ
A粗びき黒こしょう 少々
Aレモン汁 小さじ 1弱
レモン（いちょう切り） 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. みどりのサラダ再生
    1

    水菜は根元を落とし、３ｃｍ長さに切る。

  2. みどりのサラダ再生
    2

    ボウルにＡを合わせ、１を加えて和える。器に盛り、レモンをのせる。

栄養価

エネルギー量 36 kcal
炭水化物 3.7 g
カルシウム 107 mg
食塩相当量 0.35 g
ビタミンE 1.1 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 71 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 1.6 g
マグネシウム 16 mg
ビタミンA 55 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 136 mg
銅 0.04 mg
脂質 2.1 g
カリウム 251 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 31 mg
リン 33 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07541

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。