きゅうりのチーズサラダ

40 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

きゅうりのチーズサラダ

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材料（2人分）

きゅうり 80 ｇ
カテージチーズ 大さじ 2
マヨネーズ 小さじ 1
こしょう 少々
スライスアーモンド 2 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. きゅうりのチーズサラダ再生
    1

    きゅうりは端を落として縦４等分にし、小さめの乱切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンでアーモンドを色づく程度に炒り、めん棒などで砕いておく。

  2. きゅうりのチーズサラダ再生
    2

    きゅうり、カテージチーズ、こしょうを混ぜ合わせる。皿に盛りつけ、マヨネーズを細く絞り、アーモンドを散らす。

栄養価

エネルギー量 40 kcal
炭水化物 1.7 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 0.19 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 6 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 14 µg
たんぱく質 2.6 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 18 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 76 mg
銅 0.06 mg
脂質 2.7 g
カリウム 96 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 6 mg
リン 40 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号：07516

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。