タコとひじきのサラダ

75 kcal（1人分）｜日本,西洋｜20分以下

タコとひじきのサラダ

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材料（2人分）

ゆでたこ 60 ｇ
干しひじき 12 ｇ
さやいんげん 60 ｇ
Aマヨネーズ 小さじ 2
Aプレーンヨーグルト 大さじ 1/2
A酢 小さじ 1弱
Aしょうが汁 小さじ 1/5
A塩 0.40 ｇ
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. タコとひじきのサラダ再生
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    たこはサッとゆでて水けをきり、薄切りにする。ひじきは水につけて戻し、サッとゆでてザルに上げて水けをきる。さやいんげんは色よくゆでて水けをきり、ヘタを落として２ｃｍ長さに切る。

  2. タコとひじきのサラダ再生
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    Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。ひじきとさやいんげんを混ぜ合わせ、たことともに器に盛りつけ、ドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス
ひじきをたっぷり使ったこのサラダは、からだの機能を高め、貧血予防にも効果のある鉄分が豊富です。１日必要量の約１／３量の鉄分を、この一品で補うことができます。

栄養価

エネルギー量 75 kcal
炭水化物 5.4 g
カルシウム 86 mg
食塩相当量 0.75 g
ビタミンE 1.4 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 51 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 22 µg
たんぱく質 7.9 g
食物繊維 3.8 g
マグネシウム 62 mg
ビタミンA 41 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 288 mg
銅 0.16 mg
脂質 3.5 g
カリウム 543 mg
鉄 0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 2 mg
リン 61 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号：07444

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。