エビと野菜のサラダ
100 kcal(1人分)|西洋|20分以下
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100 kcal(1人分)|西洋|20分以下
カルシウムと、たんぱく質や抗酸化作用のあるビタミンEが摂れるエビ。ヨーグルトをベースに、マスタードやマヨネーズと玉ねぎのみじん切りを加えた手作りドレッシングで、ゆでたエビ、アスパラ、じゃが芋を和えます。オレガノの香りが食欲をそそる一品に。じゃが芋の代わりに、ゆでたミックスビーンズ(缶)を加えてもよいでしょう。
エネルギー量 | 100 kcal |
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炭水化物 | 9.2 g |
カルシウム | 44 mg |
食塩相当量 | 0.78 g |
ビタミンE | 1.4 mg |
ビタミンB6 | 0.16 mg |
コレステロール | 73 mg |
亜鉛 | 0.9 mg |
葉酸 | 55 µg |
たんぱく質 | 10 g |
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食物繊維 | 4.1 g |
マグネシウム | 30 mg |
ビタミンA | 10 µg |
ビタミンB1 | 0.11 mg |
ビタミンB12 | 0.4 µg |
ナトリウム | 304 mg |
銅 | 0.24 mg |
脂質 | 3.8 g |
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カリウム | 347 mg |
鉄 | 0.5 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.06 mg |
ビタミンC | 15 mg |
リン | 141 mg |
ナイアシン | 2 mg |
レシピ番号:07431
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。