ゆで卵と野菜のサラダ

63 kcal（1人分）｜日本,西洋｜20分以下

ゆで卵と野菜のサラダ

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材料（2人分）

卵 1 個
サニーレタス 40 ｇ
レタス 20 ｇ
ピーマン 10 ｇ
ミニトマト 4 個
ノンオイルドレッシング，洋風 30 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ゆで卵と野菜のサラダ再生
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    サニーレタス、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. ゆで卵と野菜のサラダ再生
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    ピーマンは薄い輪切りにする。

  3. ゆで卵と野菜のサラダ再生
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    鍋に水と卵を入れて火にかけ、固ゆでのゆで卵を作る。氷水にとり、殻をむいて輪切りにする。

  4. ゆで卵と野菜のサラダ再生
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    ミニトマトはヘタを取り、４等分にする。皿に野菜を彩りよく盛り、卵をのせ、ドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 63 kcal
炭水化物 5.9 g
カルシウム 31 mg
食塩相当量 0.9 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 93 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 55 µg
たんぱく質 3.9 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 114 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 350 mg
銅 0.05 mg
脂質 2.6 g
カリウム 231 mg
鉄 0.9 mg
ビタミンD 1 µg
ビタミンB2 0.13 mg
ビタミンC 17 mg
リン 61 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07404

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。