ほうれん草のスモークチーズ和え

27 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

ほうれん草のスモークチーズ和え

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カロテン、ビタミンC、鉄分を豊富に含む「ほうれん草」に、チーズのたんぱく質、カルシウム、ビタミンB2がプラスされた栄養バランスの良い副菜です。ほうれん草はビタミンCが失われないように、できるだけ短時間で茹で上げ、冷水に浸す時間も短く、冷えたらすぐに絞りましょう。相性抜群のほうれん草とスモークチーズの和え物で個性的なお味をお楽しみください。

材料（2人分）

ほうれん草 120 ｇ
スモークチーズ 20 ｇ
A醤油 小さじ 3/4強
Aだし汁 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ほうれん草のスモークチーズ和え再生
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    ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けをしっかり絞り、根元を落として４ｃｍ長さに切る。スモークチーズは３ｍｍ幅の棒切りにする。

  2. ほうれん草のスモークチーズ和え再生
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    ボウルに１、Ａを入れて混ぜ合わせる。

栄養価

エネルギー量 27 kcal
炭水化物 4.7 g
カルシウム 31 mg
食塩相当量 0.47 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 127 µg
たんぱく質 1.8 g
食物繊維 1.7 g
マグネシウム 43 mg
ビタミンA 210 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 186 mg
銅 0.07 mg
脂質 0.4 g
カリウム 433 mg
鉄 1.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.12 mg
ビタミンC 21 mg
リン 36 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07119

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。