ほうれん草のアーモンド和え

60 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ほうれん草のアーモンド和え

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材料（2人分）

ほうれん草 100 ｇ
スライスアーモンド 15 ｇ
A砂糖 小さじ 2/3
A醤油 小さじ 2/3
Aだし汁 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ほうれん草のアーモンド和え再生
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    ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、３～４ｃｍ長さに切る。アーモンドは手で軽く砕き、フッ素樹脂加工のフライパンでから炒りし、すり鉢に入れてなめらかになるまでする。

  2. ほうれん草のアーモンド和え再生
    2

    Ａを加えてすり混ぜ、ほうれん草を入れて和える。

栄養価

エネルギー量 60 kcal
炭水化物 4.3 g
カルシウム 44 mg
食塩相当量 0.29 g
ビタミンE 3.3 mg
ビタミンB6 0.08 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 111 µg
たんぱく質 2.7 g
食物繊維 2.2 g
マグネシウム 58 mg
ビタミンA 175 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 123 mg
銅 0.14 mg
脂質 4.1 g
カリウム 411 mg
鉄 1.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.18 mg
ビタミンC 18 mg
リン 62 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号：06998

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。