菜の花の辛子和え

24 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

菜の花の辛子和え

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材料（2人分）

菜の花 120 ｇ
Aだし汁 小さじ 2
A醤油 小さじ 1
A練り辛子 小さじ 1/5

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 菜の花の辛子和え再生
    1

    菜の花は根元のかたい部分を落として、半分の長さに切る。熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞る。

  2. 菜の花の辛子和え再生
    2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、１を加えて和える。

栄養価

エネルギー量 24 kcal
炭水化物 3.9 g
カルシウム 97 mg
食塩相当量 0.48 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 205 µg
たんぱく質 2.9 g
食物繊維 2.5 g
マグネシウム 20 mg
ビタミンA 108 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 197 mg
銅 0.06 mg
脂質 0.2 g
カリウム 250 mg
鉄 1.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.17 mg
ビタミンC 78 mg
リン 58 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号：06947

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。